松茸ご飯

父がゴルフのコンペの賞品で松茸をたくさんもらってきたので分けてもらいました。中国産らしい。いただいたものの、松茸を調理したことがない私はネットで松茸を使った料理を調べてみました。やっぱり松茸ご飯かしら・・・。ふむふむ。味付けはお酒、みりん、お醤油、お塩で油揚げを入れても美味しいみたい。松茸のどの部分を使っていいのかもわからず、とりあえず全部細かく刻んで昆布もいれました。1時間後・・。松茸ご飯の出来上がり！普段使わない食材を使うことで日常生活のスパイスになることもあるのね・・。とちょっとした気分転換に。実は先週は体調が悪かった上に階段から転げ落ちてブルーな一週間でした。今日はしっかり寝たり松茸パワーもあってか復活の兆しが・・。1日中引きこもっていたのですがパワーが充電できた気がします。

野洲川花火大会2009

今年もこの時期がやってまいりました！昨日は野洲川花火大会でした。楽しみにしていたのですがダーリンが大学時代の後輩君の結婚式に泊まり込みで行くことになってしまい、急遽、実家の母に来てもらうことになりました。少し早めの夕飯を母ともくもくファーム直営店の草津近鉄の中にある『農場レストランモクモク風の葡萄』で。50～60種類のメニューをバイキング方式でいただきます。食材はもくもくファームでとれたものや契約農家から取り寄せたものでとてもヘルシー。メニューはシンプルだけど素材をいかしたものが多かったです。私のお気に入りはざる豆腐ともくもくファーム特製のマスタードとウィンナー、自家製パスタ（クリームとトマト味がありました。）。とてもじゃないけど全メニュー制覇は無理！デザートには人参のパウンドケーキ、ジャージーヨーグルト、わらびもち、羊羹をいただきました。ご満悦でした。お茶もたくさんの種類の中から選べて母が大喜び。お気に入りのお店になりました。

野洲川花火大会は19:45～スタートだったので19時半過ぎに家を出て野洲川の河川敷に歩いて向かいました。淀川花火をイメージしていた母は人混みがあまりひどくないのに驚いていました。ビニールシートをひいて座ってリラックスしながら見た花火。とても綺麗でした。特にフィナーレはとても華やかで母は思わず拍手してしまい、それにつられて周りの方も拍手してました！これが終わると夏本番、です。

Yちゃんの結婚披露パーティー

昨日は夕方から以前の職場で一緒だったYちゃんの結婚披露パーティーが堂島ホテルでありました。紺色のマーメイドの大人なドレス姿でカラーの花束を手に添えて現れたYちゃん、本当に幸せそうでした。ダーリンも優しそうな方でいいかんじです！Yちゃん、おめでとう。全国に散らばっている同期が久々に同じテーブルを囲んで語り合いました。みんな色んな場所でそれぞれの生活をしていますが、元気そうでよかった、よかった。先輩にも再会できて、感激でした。懐かしい、元気をもらった一日でした。＾＾

なぎさ公園とオクラの花

夕方に琵琶湖湖畔のなぎさ公園にいってきました。夕方だったためか泳いでる人はいませんでしたが水は比較的綺麗な感じでした。ダーリンと夕日が沈みかけの浜辺をゆっくりと散歩しました。水遊びをする子供達、バーベキューの後片付けをする人たちがいたりしましたが落ち着いた雰囲気でよかったです。リフレッシュできました。明日からまた一週間、頑張らなくちゃ。連れて行ってくれてありがとう、ダーリン。

オクラの花が咲きました。ハイビスカスみたいでカワイイ。＾＾

食品の裏側

写真はお昼に食堂で食べた三陸産かつおのたたき丼です。420円也。かつおの炙り加減がとてもよかったです。最近食生活に関する本を読んでます。油は植物性・魚の脂は積極的にとりましょうということでした。お肉の脂よりも体にいいんだそうです。

今日はAちゃんに教えてもらった食品添加物についての本を読みました。安部司著『食品の裏側』東洋経済新報社版。食品添加物の専門商社に勤めていた著者のみが知りうる世界をわかりやすい文章で紹介。たとえばパックサラダが「殺菌剤」のプールで何度も何度も消毒されているとかコーヒーフレッシュは牛乳や生クリームから作られているのではなく植物油に水を混ぜ、添加物で白く濁らせたものとか。食品添加物なしでは生活ができなくなっている世の中で、できるだけ減らすように心がけようという呼びかけが納得。スローライフが実践まで届かない私の心に響くのでした。

Aちゃんの来訪とミニトマトの収穫

昨日は大阪から学生時代のお友達、Aちゃんが遊びに来てくれました。＾＾メールの交換は時々してましたが会うのは久々だったので色々お話しました。お話してると学生時代のことを思い出しました。楽しかったぁ！また会おうね、Aちゃん。Aちゃんにベリーの味見をしてもらいました。まもなく完食。嬉しかったな。

先日、ダーリンとミニトマトを収穫＆お味見・・。おいすぃ～！味が濃いじゃないですか！ダーリンはまぁまぁということでしたが私は大満足です。ミニトマトはまだまだ実っているのでこれからも楽しめそうです。ふふふ・・。

パプリカが・・。今日の強風で実が2つも落ちていました。；；うまくいかないこともあるのですね・・。ナメクジにもちょっとかじられてたし。自然が相手だとこういうこともありますね。

ベリーの収穫

ベリーの収穫が始まっています。ブルーベリーはまだですが・・。木いちごとブラックベリーです。毎週末少しずつダーリンと摘んで食べてます。甘酸っぱくってとても美味しい＾＾。摘みたてもおいしいけど、冷蔵庫で冷やして食べると甘みがまして、さらに美味しい！ブルーベリーもだいぶ実がなっていますが食べるにはまだ時間がかかりそう。ジャムは・・・今年はちょっと無理かな・・。足りない・・。ラズベリー（インディアンサマー）は来週ぐらいから収穫できそうです。

ミニトマトは鈴なりじょうに実っていて少しずつ色付いて来てます。パプリカはまだ小さい実をつけているだけなのでスーパーにあるパプリカを見るとあんなに大きく赤くなるのかな・・と心配になります。買ったりもらったりでオクラやカボチャもジョイントしました。収穫の時を夢見る毎日です・・。